INGREDIENTI

15 g di PROther® F.C. • 150 g di polenta precotta • 20 g di lenticchie secche • 1/2 cipolla (90 g) • 50 g di formaggio spalmabile cremoso • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva (10 g ) • sale q.b.

PREPARAZIONE

Tagliate la polenta a fettine, doratela in forno e fatela raffreddare. Lavate le lenticchie precedentemente ammollate, rosolatele in padella con la cipolla tritata e l’olio per qualche minuto. Aggiungete un po’ di acqua e cuocete a fuoco lento per trenta minuti. Frullate nel mixer per ottenerne una mousse, e salate, lasciando raffreddare completamente, a questo punto unite PROther® F.C. e il formaggio, amalgamate il tutto e spalmate sulle fettine di polenta.

secondo piatto, cucina italiana POLENTINE CON MOUSSE DI LENTICCHIE

DIFFICOLTÀ

Valori Nutrizionali

	a porzione	con Prother
Energia (kcal)	706	763
Proteine tot (g)	16,30	28,90
Lipidi tot (g)	38,14	38,73
Glucidi tot (g)	74,28	74,61

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Tutti gli ingredienti delle ricette sono da considerarsi a crudo e al netto degli scarti.

FONTI

SupportiveCare - Ricette speciali per persone speciali“ a cura di: M. P. lerardi, D. Rebora e C. Zucchi

Ricette

Titolo: POLENTINE CON MOUSSE DI LENTICCHIE
Tag: secondo piatto,cucina italiana
Difficolta: 3
Ingredienti: 15 g di<b> PROther® F.C</b>. • 150 g di polenta precotta • 20 g di lenticchie secche • 1/2 cipolla (90 g) • 50 g di formaggio spalmabile cremoso • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva (10 g ) • sale q.b.
Preparazione: Tagliate la polenta a fettine, doratela in forno e fatela raffreddare. Lavate le lenticchie precedentemente ammollate, rosolatele in padella con la cipolla tritata e l’olio per qualche minuto. Aggiungete un po’ di acqua e cuocete a fuoco lento per trenta minuti. Frullate nel mixer per ottenerne una mousse, e salate, lasciando raffreddare completamente, a questo punto unite <b>PROther® F.C.</b> e il formaggio, amalgamate il tutto e spalmate sulle fettine di polenta.
Energia: 706
EnergiaConProther: 763
Proteine: 16,30
ProteineConProther: 28,90
Lipidi: 38,14
LipidiConProther: 38,73
Glucidi: 74,28
GlucidiConProther: 74,61
FotoProdotto
FotoPiccola
Note
Campotesto1: Un piatto sostanzioso e appagante che unisce la cremosa mousse di lenticchie a croccanti tortini di polenta.
CampoInt1
InsertDate: 28/03/2023 16:29:07
TipoNavigation: 2